20min
Ingredientes (2 porções)
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3 ou 4 fatias de queijo para lanche
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1 cenoura grande picada em cubos
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Espaguete cozido al dente
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as cenouras com sal no vapor.
- 2
Cozinhe também o macarrão com azeite espanhol.
- 3
Refogue o alho na margarina quente.
- 4
Depois, acrescente o 1/2 copo de leite de soja.
- 5
Mexa bem até que engrosse um pouco.
- 6
Adicione a noz-moscada e as fatias de queijo. Mexa continuamente.
- 7
Tempere com mostarda, orégano e sal. Mexa até ficar em consistência de molho. Jogue as cenouras no molho branco e o molho no espaguete, ou o macarrão no molho e depois na cenoura, ou a cenoura no espaguete e depois no molho. Não importa. Sirva à seguir.
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