Name: Escondidinho de Aipim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne bovina; 1 kg de aipim (macaxeira); 300 ml de leite; 1 cebola branca; 1 cebola roxa; 1 dente de alho; 2 tomates; 100 ml de creme de leite; Sal a gosto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne bovina
1 kg de aipim (macaxeira)
300 ml de leite

Molho

1 cebola branca
1 cebola roxa
1 dente de alho
2 tomates
100 ml de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro conzinhe o aipim (macaxeira) e frite a carne cortando em pedaços pequenos, depois cozinhe o ingrediente do molho, deixando para acrescentar o creme de leite na hora de bater o molho no liquidificador.
2
Depois de tudo pronto, coloque o aipim (macaxeira), o leite e o molho no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
3
Depois coloque em uma panela e adicione a carde frita, espere uns 5 minutos e é só servir.
4
Arroz cai muito bem como acompanhamento.