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Vídeo sugerido Massa de pastel folhado
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2h
Por Carina Monteiro Fagiani
Ingredientes (8 porções)
Massa
-
300 ml de água
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200ml de leite
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 cubo de caldo de legumes
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4 copos cheios de farinha de trigo
-
Sal a gosto
Outros Ingredientes
- 300 g de mussarela em cubos para rechear
-
Óleo vegetal para fritar
- Leite e farinha de rosca para empanar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina.
- 2
Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola.
- 3
Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar.
- 4
Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de mussarela, feche e modele as bolinhas.
- 5
Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente. Escorra bem em papel toalha e sirva.
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