Name: Salada tropical
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 unidade pequena de alface americana crespa; 6 folhas de acelga fatiado fino; 1 maço pequeno de espinafre; 1 maço pequeno de agrião; 2 tomates grandes e maduros cortados em cubos pequenos; 1 cenoura grande ralada em ralo grosso; 1 beterraba média ralada em ralo grosso; 1 cacho médio de uvas verdes cortadas ao meio sem sementes; 2 maçãs médias com casca cortadas em cubos pequenos; 4 fatias de abacaxi fresco cortado em cubos pequenos; 100 g de milho verde; 100 g de azeitonas verdes; 3 rabanetes pequenos fatiados fino; 1 pepino pequeno fatiado fino; 100 g de uvas passas pretas sem sementes; Suco de 2 limões; 5 colheres de sopa de azeite; 100 g de creme de leite; 100 g de maionese; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

1 unidade pequena de alface americana crespa
6 folhas de acelga fatiado fino
1 maço pequeno de espinafre
1 maço pequeno de agrião
2 tomates grandes e maduros cortados em cubos pequenos
1 cenoura grande ralada em ralo grosso
1 beterraba média ralada em ralo grosso
1 cacho médio de uvas verdes cortadas ao meio sem sementes
2 maçãs médias com casca cortadas em cubos pequenos
4 fatias de abacaxi fresco cortado em cubos pequenos
100 g de milho verde
100 g de azeitonas verdes
3 rabanetes pequenos fatiados fino
1 pepino pequeno fatiado fino
100 g de uvas passas pretas sem sementes

Molho

Suco de 2 limões
5 colheres de sopa de azeite
100 g de creme de leite
100 g de maionese
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave todas as folhas em água corrente e deixe por 30 minutos em solução para desinfecção.
2
Lave os tomates, a cenoura, a beterraba, as uvas, a maçã, os rabanetes e o pepino e desinfete também. Depois torne a lavar tudo em água corrente.
3
Em uma bacia de inox rasgue a alface, junte a acelga fatiada, o espinafre (apenas folhas), o agrião (apenas folhas), os tomates cortados em cubos, a cenoura e a beterraba raladas, as uvas cortadas ao meio, as maçãs cortadas em cubos, o abacaxi, cortado em cubos, o milho verde, as azeitonas, os rabanetes fatiados, o pepino fatiado e as passas.
4
Misture tudo com carinho e sirva. Para o molho, basta juntar todos os ingredientes.

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