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Galinha velha, receita de família
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Galinha velha, receita de família
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Por Vanessa

Ingredientes (6 porções)

  • 1 galinha velha em pedaços
  • cebola3 cebolas picadas
  • alho5 dentes de alho amassados
  • 1 colher cafezinho de colorau
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a panela no fogo e aqueça, coloque os pedaços de galinha aos poucos, e deixe dourar bem (como essa receita não vai tomate a cor da galinha vai depender do quanto você dourar ela).

  2. 2

    Quando estiver toda a galinha na panela já dourada, acrescente o alho e em seguida a cebola e o colorau.

  3. 3

    Coloque água já fervendo e deixe cozinhar até a galinha ficar macia.

  4. 4

    Sirva com polenta e repolho refogado.

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