Ingredientes (12 porções)
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1 peito de frango grande cozido e desfiado grande ou carne desfiada
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1 xícara de macarrão compridinho para sopa
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10 a 12 tomates grandes maduros ou molho de tomate pronto
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango ou a carne, desfie e reserve.
- 2
Em uma panela de pressão esquente um pouco de óleo de soja e coloque bem picados o salsão, o coentro, a salsinha, pimenta-do-reino, 1 pitada de sal e o grão-de-bico.
- 3
Frite um pouco e coloque água para cozinhar na pressão uns 15 minutos.
- 4
Pegue os tomates, lave-os e descasque-os.
- 5
Cozinhe em uma panela com um pouco de água até ficar um pouco mole.
- 6
Bata os tomates no liquidificador com um pouco de água.
- 7
Se preferir use molho pronto cerca de 1 litro.
- 8
Quando o grão-de-bico estiver cozido acrescente esse molho de tomate na panela de pressão, junte o caldo de carne, o frango desfiado ou a carne e as lentilhas.
- 9
Coloque mais água, cerca de 1 litro.
- 10
Leve ao fogo para cozinhar as lentilhas.
- 11
Prove, se as lentilhas estiverem cozidas, faca uma papa com a farinha de trigo e água e despeje a sopa mexendo bem para engrossar.
- 12
Prove o sal e coloque o macarrão.
- 13
Depois que o macarrao estiver cozido a sopa está pronta.
- 14
Sirva com pão.
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