40min
Ingredientes (2 porções)
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1/2 kg de ervilhas em vagem
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1 colher de tempero verde (picado)
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1 colher de pimentão (picado)
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1 pitada de pimenta-do-reino (moída)
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1 colher de manteiga ou 2 de margarina
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Acrescentar mais 4 colheres de óleo para fritar os ovos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tirar o fio das vagens de ervilha (por fora).
- 2
Picar as vagens em tamanho de 1 cm.
- 3
Colocar a manteiga em uma panela para derreter.
- 4
Fritar os temperos, depois de fritos acrecentar a ervilha e o sal com o copo de água, deixar cozinhar pelo menos até amaciar.
- 5
Escorrer o líquido que sobrar (guardar o mesmo).
- 6
Após colocar a ervilha em uma frigideira com as 4 colheres de óleo e quebrar os ovos por cima (deixar cozer mexendo bem pra não queimar).
- 7
Está pronto um delicioso prato.
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