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Salmão provençal com pinole
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D
Por Daniel Flávio de Moura

Ingredientes (3 porções)

  • peixe salmão3 postas de salmão
  • azeiteAzeite
  • Tempero Provençal
  • salPitada de Sal
  • pimenta-do-reinoPitada de pimenta-do-reino
  • 3 colheres de sopa de Pinoli

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para o tempero Provençal, misture quantidades iguais de: manjericão, tomilho, orégano, alecrim, salvia e estragão, tudo desidratado.

  2. 2

    Coloque 50 ml de azeite, 2 colheres de sopa de tempero Provençal e deixe hidratando.

  3. 3

    Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino e derrame o azeite temperado.

  4. 4

    Frite no azeite com as pinolis.

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