Quibe de Canjiquinha

Name: Quibe de Canjiquinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 1 xícara de canjiquinha; 400 g de carne moída; 2 colheres de sopa de cebola desidratada; 1 colher de sobremesa de alho desidratado; 1 colher de sobremesa cebolinha desidratada; 1 colher de sobremesa salsinha desidratada; 1 colher de sobremesa de Zatar; 5 colheres de sopa de hortelã picado; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de café de pimenta-do-reino

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Preparo 30 MIN

Rendimento 30 porções

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Daniel Flávio de Moura Membro desde 2010

Ingredientes

1 xícara de canjiquinha
400 g de carne moída
2 colheres de sopa de cebola desidratada
1 colher de sobremesa de alho desidratado
1 colher de sobremesa cebolinha desidratada
1 colher de sobremesa salsinha desidratada
1 colher de sobremesa de Zatar
5 colheres de sopa de hortelã picado
1 colher de sopa de sal
1 colher de café de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Deixe a canjiquinha de molho na água (fervida) por 4 horas.
Depois cozinhe ela com 100 ml de agua, 1 colher de chá de sal, o alho, a cebola, a salsinha e a cebolinha, até os grãos ficarem macios (macios não quer dizer derretendo - na textura de grãos de trigo de molho).
Passe por uma peneira e deixe secar e esfriar.
Misture todos ingredientes e amasse com as mãos. Faça formato de quibe e frite em óleo quente.

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