30min
Ingredientes (30 porções)
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1 xícara de canjiquinha
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2 colheres de sopa de cebola desidratada
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1 colher de sobremesa de alho desidratado
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1 colher de sobremesa cebolinha desidratada
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1 colher de sobremesa salsinha desidratada
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1 colher de sobremesa de Zatar
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5 colheres de sopa de hortelã picado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a canjiquinha de molho na água (fervida) por 4 horas.
- 2
Depois cozinhe ela com 100 ml de agua, 1 colher de chá de sal, o alho, a cebola, a salsinha e a cebolinha, até os grãos ficarem macios (macios não quer dizer derretendo - na textura de grãos de trigo de molho).
- 3
Passe por uma peneira e deixe secar e esfriar.
- 4
Misture todos ingredientes e amasse com as mãos. Faça formato de quibe e frite em óleo quente.
