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Devil' eggs ou ovos calientes

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1/2 colher de sopa de mostarda
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de maionese
  • Coentro a gosto
  • 1 alho picado
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhar os ovos ate ficar bem cozido.
  2. Depois partir cada ovo no meio no sentido vertical.
  3. Separar as gemas da clara, sem quebrar as claras.
  4. Juntar as gemas em uma tigela e adicionar todos os outros ingredientes.
  5. Depois rechear as claras com o pate de gema que foi feito.
  6. Efeitar com uma folhinha de coento em cima do ovo.
  7. Colocar na geladeira por 20 a 30 minutos.
  8. Depois servir como aperitivo.

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