15min
Por Dalila
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de carne de patinho bem moáda sem nervo
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2 copos de trigo para quibe
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente coloque o trigo e deixe de molho por mais o menos 30 minutos.
- 2
Em um liquidificador ou em um mixer coloque a hortelã, sal, pimenta cominho, azeite e bata tudo (pode deixar uns pedacinhos, fica mais gostoso, não precisa deixar muito mole).
- 3
Em outro recipiente coloque a carne com o trigo e os temperos que foram batidos.
- 4
Misture tudo bem misturado.
- 5
Vai do seu gosto se quer mais temperos.
- 6
Depois é só colocar a carne em uma travessa e servir com azeite e pão.
Informações adicionais
Dica: depois que o quibe estiver em um prato pegue um garfo e passe pelo quibe de cima pra baixo, bem leve, para o prato ficar mais bonito, coloque um raminho de hortelã no meio e regue com azeite.
