Name: Simples Frango com Maçãs
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1kg e meio de peito de frango picadinho ou em tirinhas; 1 colher de chá de sal; Meia colher de chá de pimenta do reino; Meia xícara de manteiga; 4 colheres de sopa de conhaque; 4 maçãs médias sem semente e sem casca, cortadas em fatias grossas; 2 xícaras de água fervente; 1 cubo de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)

@ Fernanda Paiva

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Por Fernanda Paiva

Ingredientes (5 porções)

1kg e meio de peito de frango picadinho ou em tirinhas
1 colher de chá de sal
Meia colher de chá de pimenta do reino
Meia xícara de manteiga
4 colheres de sopa de conhaque
4 maçãs médias sem semente e sem casca, cortadas em fatias grossas
2 xícaras de água fervente
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
2
Dissolva o caldo de galinha na água fervente e separe a metade.
3
Em uma metade desse caldo dissolvido, dissolva a farinha.
4
Frite o frango na manteiga
5
Aqueça o conhaque numa concha, despeje sobre o frango e flambe (se você tem um fogão elétrico, isso pode ser um problema).
6
Se não conseguir flambar, tudo bem, sem problemas!
7
Acrescente as maçãs e o caldo de galinha dissolvido.
8
Tampe e cozinhe em fogo brando por 35 minutos, verificando esporadicamente e acrescentando água quente quando estiver secando.
9
Acrescente o caldo de galinha com a farinha dissolvida.
10
Cozinhe tampado por mais 10 minutos e sirva numa travessa aquecida.