Name: Estrogonofe de dobradinha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 600 g de dobradinha; 150 g de champignon; 2 pimentões pequenos; 1 cebola pequena; 3 colheres de tempero verde; 2 colheres de óleo; Sal a gosto; 150 g de creme de leite; 2 copos de agua mais ou menos

Estrogonofe de dobradinha

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Por Cezar lima

Ingredientes (5 porções)

600 g de dobradinha
150 g de champignon
2 pimentões pequenos
1 cebola pequena
3 colheres de tempero verde
2 colheres de óleo
Sal a gosto
150 g de creme de leite
2 copos de agua mais ou menos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Colocar para cozinhar a dobradinha, depois de limpa e picada bem miúda, acrescentar o tempero verde, os pimentões e a cebola picada com as colheres de óleo e moída com o mixer.
2
Colocar tudo em panela de pressão por 1 hora com 2 copos de água (que cubra a dobradinha).
3
Depois de bem cozidas colocar os champignons cortados e acresentar o creme de leite.
4
Servir quente.