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O pudim é considerado uma das sobremesas mais amadas entre os brasileiros, sendo servido em meio a eventos como churrascos, almoço de família e até mesmo após as refeições em restaurantes. Assim, esse doce leve e saboroso conquista cada vez mais espaço nas cozinhas ao redor do mundo. Mas afinal, como preparar o melhor pudim de leite?
1.Escolha os ingredientes com qualidade
Aqui no TudoGostoso temos receitas incríveis de diferentes tipos de pudim, desde o clássico de leite condensado até as variações como pudim de pão, chocolate e muito mais. Mas todos eles têm um ponto em comum, compartilham os mesmos ingredientes principais como leite condensado, ovos e açúcar.
Assim, para ter um bom pudim é importante escolher bem os ingredientes, indo para além do preço e levando em consideração também a qualidade e a relevância dele. Com isso, a escolha pode afetar o resultado final do doce, não só no pudim, mas em outras receitas também.
2. Cuidado com o tempo de forno
Esse é o ponto que muitos erram na hora de preparar o pudim. Algumas receitas, principalmente aquelas clássicas que conhecemos desde crianças, indicam o uso do banho maria como uma forma de assar a sobremesa lentamente com o tempo.
O tempo médio do cozimento do pudim é de 45 minutos, podendo variar de acordo com o modelo do forno e a escolha da forma. Por isso, é importante ficar atento ao cozimento para não passar do tempo ou ficar cru.
3.A forma certa faz diferença
Formas e panelas aderentes são conhecidas por sua facilidade e praticidade na cozinha, assim, elas vem se tornando grandes queridinhas nas cozinhas. A camada antiaderente faz com que os alimentos não grudem no recipiente, ajudando no cozinhar, assim como na hora de assar a comida.
Por isso, a forma da Brinox merece um espaço na sua casa. Com camada antiaderente, será ainda mais fácil desenformar o pudim, ajudando desde o preparo da calda até o momento de servir. Encontre na Brinox por R$ 81,55.
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