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Se você é fã de churrasco bem feito, com cortes nobres preparados por quem entende do assunto, pode marcar na agenda: no dia 24 de maio, a cidade de Santo André, no ABC Paulista, recebe mais uma edição do Madalena BBQ Festival. O evento acontece dentro da fábrica da Cervejaria Madalena e promete uma experiência completa com carnes premium, cervejas artesanais, música ao vivo e espaço para toda a família curtir.
Com entrada a R$ 20, o festival chega à sua 8ª edição e segue atraindo quem valoriza boa comida e um clima de confraternização. E não é exagero: a previsão dos organizadores é que mais de 1,5 tonelada de carne seja consumida no evento — tudo preparado na hora, com chefs especializados em técnicas de assado e defumação.
O que é o Madalena BBQ Festival?
Criado em 2015, o festival se consolidou como um dos principais eventos gastronômicos do ABC, reunindo o que há de melhor em churrasco artesanal. A cada ano, a proposta é levar o público para uma verdadeira viagem gastronômica, passando por diferentes estações de preparo de carnes e pratos autorais.
Neste ano, o festival tem curadoria do Chef Renan Leonessa ao lado do Chef Roberto Navarro (Fininho), dois nomes experientes nesse universo. A ideia é oferecer uma experiência interativa, com os preparos sendo finalizados na frente do público — tudo com muita música, chopp gelado e um ambiente para relaxar e comer bem.
Destaques gastronômicos do Madalena BBQ Festival 2025
O festival conta com diversas estações temáticas, cada uma comandada por um chef convidado. A seguir, confira alguns dos pratos que estarão disponíveis:
Salmão à la plancha
As chefs Joana e Aline assinam essa estação com um salmão, realçando o sabor do peixe com técnica e delicadeza.
Brisket Angus com coleslaw
O chef Rufus, especialista em churrasco americano, apresenta seu famoso brisket defumado com salada coleslaw caseira — uma combinação perfeita entre sabor defumado e frescor.
Hambúrguer defumado com cheddar e bacon caramelizado
O chef Will traz um burger com influência texana e um toque brasileiro, recheado com carne Angus, cheddar cremoso e bacon com caramelo apimentado.
Estação fogo de chão
A tradicional estação reúne um time de peso: Will Churras, Fininho, Bruno Topo e JP Churrascoterapia. No cardápio: costela bovina, porchetta, linguiça artesanal, cupim e um delicioso arroz carreteiro com ossobuco.
Ancho com creme de gorgonzola e chorizo especial
O chef Laroca, mestre da parrilla, traz cortes nobres como ancho e chorizo, finalizados com um exclusivo creme de gorgonzola Edu Guedes.
Panquecas caramelizadas com doce de leite e sorvete
Para fechar a refeição, o chef Caverna prepara panquecas flambadas na hora com um rodo de aço aquecido. A sobremesa leva doce de leite argentino e sorvete de baunilha.
Mais que churrasco: o que o evento oferece além da comida
Além dos pratos irresistíveis, o Madalena BBQ Festival também conta com:
- Chopp artesanal da própria Cervejaria Madalena
- Apresentações musicais ao vivo durante todo o dia
- Espaço kids gratuito, ideal para quem vai com crianças
- Área de convivência ao ar livre, com mesas e estrutura para passar o dia
O ambiente é descontraído e democrático, ideal tanto para grupos de amigos quanto para famílias que querem curtir um dia diferente e saboroso.
Madalena BBQ Festival 2025
Local: Fábrica da Cervejaria Madalena — Rua Araçatuba, 137, Santo André (SP)
Data: 24 de maio de 2025 (sábado)
Horário: A partir das 12h
Ingressos: R$ 20,00
Mais informações e reservas: (11) 96640-5588 (WhatsApp)