Doce de leite azedo

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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • Vinagre
  • 8 colheres de sopa de açúcar cristal

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o leite e espirre um pouco de vinagre dentro, para azedar o leite
  2. Não use limão, pois o mesmo deixa o doce amargo
  3. Leva ao fogo e quando levantar fervura acrescente o açúcar
  4. Mexa algumas vezes, enquanto o soro se separa, formando umas "bolotas"
  5. Quando o soro virar uma calda e as bolinhas estiverem firmes o doce estará pronto
  6. Serve-se frio ou quente
  7. Existem pessoas que utilizam o leite já azedo, eu azedo o meu leite na panela

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Comentários

Carla Lima em 30/08/15

Eu fiz com o leite já azedo que tinha aqui em casa... Muito prático e rápido!!! Ficou ótimo

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Nossa acabei de fazer ficou muiiito bom. Deixei secar bastante pq nao gosto muito com caldo.

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Juliana em 10/08/15

Hummmm acabei de fazer... ficou maravilhoso... Coloquei duas colheres de sopa de vinagre de álcool para 1 litro de leite.... ficou perfeito

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Eu coloquei.como vinagre mais.com nao tem bolhas nenhuma nao oque eu faço?

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Nayara Muruci em 12/07/15

Qual a quantidade certa de vinagre?

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Luan Sousa em 18/06/15

Com leite em pó dá certo?

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Tudo Gostoso em 18/06/15

Não.

Luan Sousa em 18/06/15

Obrigado

Gislaine em 01/06/15

Qual a medida.certa do vinagre? Fiz ficou bom mais algumas bolinhas ficou meio moles nao ficou firminha acho q coloquei muito vinagre .

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Milena Luiz em 24/05/15

Quanto tempo demora??

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Mariana Zanatta em 20/05/15

Sera que da certo com leite 2%?

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Jennifer Evelyn em 13/05/15

Uma delicia essa receita, fica igual o que minha vó faz. Mas acrescentei um pouquinho mais de açucar pq gosto bem docinho!

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A receita apresentada nesta página foi enviada por T. Ochsendorf através desta página.
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