Doce de leite azedo

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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • Vinagre
  • 8 colheres de sopa de açúcar cristal

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o leite e espirre um pouco de vinagre dentro, para azedar o leite
  2. Não use limão, pois o mesmo deixa o doce amargo
  3. Leva ao fogo e quando levantar fervura acrescente o açúcar
  4. Mexa algumas vezes, enquanto o soro se separa, formando umas "bolotas"
  5. Quando o soro virar uma calda e as bolinhas estiverem firmes o doce estará pronto
  6. Serve-se frio ou quente
  7. Existem pessoas que utilizam o leite já azedo, eu azedo o meu leite na panela

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Comentários

Cristiane em 15/01/16

Nao deu certo, o leite nao qualhou e nao ficou cremoso :(

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Francielle Dallo em 15/01/16

nao deu certo... envés de formar bolinhas virou uma agua rala.

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Não deu certo, não ficou nem um pouco cremoso... Por que? Usei leite direto da vaca, um pouco azedo...

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Aline em 13/12/15

Prefiro com "bolotas" do que cremoso. Fiz uma vez e nem mexí muito o doce ficou cremoso. : (

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Samanta em 12/12/15

Fiz com o leite já azedo, açúcar refinado e coloquei um pouco de côco ralado... Ficou espetacular huummmmm

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Oziel Ferreira em 07/12/15

Estou fazendo mas estou na dúvida do que tenho que fazer referente ao soro do leite

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Larissa Xavier em 25/11/15

Quanto tempo deixa no fogo?

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Mirele em 25/11/15

Tdo mundo aqui de casa é apaixonado por esse doce. Faço sempre

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Cristiane em 24/11/15

Fiz com o leite já azedo e usei açúcar refinado mesmo e deu super certo.....excelente...muito fácil de fazer

5
Patricia em 10/11/15

Quase joguei 1 litro de leite azedo fora, até achar essa receita. Acabei de fazer ficou otimo

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A receita apresentada nesta página foi enviada por T. Ochsendorf através desta página.
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