1h 30min
Ingredientes (40 porções)
Massa
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1 colher de chá de sal fino
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1 xícara de água ou creme de leite
Caldo de açúcar
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1/2 colher de gengibre em pó
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2 paus de canela em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Peneire os ingredientes secos e com os dedos esfarele a gordura.
- 2
Bata os ovos, junte o leite e mistura-se com a farinha mexendo com um garfo.
- 3
Coloque a massa em uma mesa e corte tiras com 1 cm de grossura e aproximadamente 6 cm de comprimento.
- 4
Trance as tiras e frite em óleo quente até dourarem.
- 5
Retire com uma escumadeira e em seguida mergulhe no caldo frio por alguns segundos.
- 6
Caldo de açúcar:
Dissolva o açúcar na água, junte o gengibre e os paus de canela.
- 7
Deixe ferver durante aproximadamente 10 minutos.
- 8
Deixe frio.
