Name: Chuchu recheado com carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 chuchus grandes; 1 kg carne moída; 1 pimentão; 2 tomates; 1 pomarola; 2 tabletes de caldo de carne; 2 sazóns do nordeste; Alho amassado; Sal; Pimenta; Cebola picada; Cheiro verde

Ingredientes (6 porções)

6 chuchus grandes
1 kg carne moída
1 pimentão
2 tomates
1 pomarola
2 tabletes de caldo de carne
2 sazóns do nordeste
Alho amassado
Sal
Pimenta
Cebola picada
Cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque os chuchus para cozinhar com os 2 caldo de carne e água, até cobrir os chuchus.
2
O ponto é quando estiver ainda firmes mas não cru.
3
Em uma panela refogue a carne moída com o pimentão, tomate, cebola, sazón, cheiro verde, pimenta e sal, coloque metade do pomarola.
4
É necessário um molho bem grosso.
5
Pegue os chuchus cozidos e frios e parta-os ao meio, com uma colher retire a semente e um pouquinho da polpa nas 2 partes do chuchu.
6
Nesse buraco que ficou dentro dos chuchus coloque uma colher de cheia do molho de carne moída, prenda as 2 partes com um palito de dente e arrume em uma panela funda.
7
Repita o procedimento com os outros chuchus.
8
Depois de todos recheados e arrumados na panela, acrescente mais 1 litro de água no molho de carne que sobrou, até ele ficar bem ralo.
9
Despeje por cima até cobrir os chuchus.
10
Leve ao fogo até o molho ralo ferver.
11
Sirva com arroz branco e queijo ralado.