Name: Purê de batata ao molho de carne moída
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 6 batatinhas médias; 3 colheres (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de leite integral; Sal a gosto; 1 cubo de caldo de carne; 1 kg de carne moída; 2 tomates cortados em cubos; 1/2 xícara (chá) de molho de tomate; Sal, orégano, azeitonas sem caroços e pimenta do reino à gosto; 1 ovo cozido; Folhas de salsinha

Ingredientes (4 porções)

Purê

6 batatinhas médias
3 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite integral
Sal a gosto

Molho

1 cubo de caldo de carne
1 kg de carne moída
2 tomates cortados em cubos
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal, orégano, azeitonas sem caroços e pimenta do reino à gosto

Decoração

1 ovo cozido
Folhas de salsinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Purê:
Lave bem as 6 batatinhas e coloque numa panela de pressão, quando pegar pressão deixe-as por 12 minutos.
2
Em um refratário, amasse bem as batatinhas adicionando os seguintes ingredientes: leite, sal e manteiga.
3
Misture bem até formar o purê.
4
Molho:
Em uma panela grande, dissolva o caldo de carne e coloque os tomates cortados em cubos.
5
Em seguida, adiciona-se a carne moída e o tempero à gosto.
6
Quando a carne estiver quase pronta coloque o molho de tomate e misture bem, reserve.
7
Decoração:
Coloque o ovo em água fervente por 5 minutinhos.
8
Lave a salsinha e decore a seu gosto.