Torta de batata com calabresa

Cozinhar as batatas já descascadas e cortadas em rodelas. Escorrer e separar.

Frite a cebola e o alho numa panela e acrescente a linguiça calabresa picada em cubinhos.

Em seguida acrescente as azeitonas, o palmito, o tempero verde.

Acrescente sal e pimenta a gosto.

Prepare o molho branco, em uma penela derreta a manteiga, acrescente o trigo e mexa sem parar. Quando ele estiver cozinho, acrescente o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar.

Ao final, disponha as batatas no refratário, acrescente a mistura com calabresa e cubra com molho branco, mussarela e orégano.