Name: Torta de batata
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 10 batatas médias ou 6 grandes; 2 gemas; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1/2 xícara de chá de leite; Sal a gosto; 3 colheres de sopa de queijo ralado bem cheia; 2 claras; Recheio a gosto

Ingredientes (7 porções)

10 batatas médias ou 6 grandes
2 gemas
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1/2 xícara de chá de leite
Sal a gosto
3 colheres de sopa de queijo ralado bem cheia
2 claras
Recheio a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Para a massa cozinhar as batatas e passar pelo espremedor, acrescentar 2 gemas, 1 colher de sopa de pó royal dissolvido em 1/2 xícara de leite e sal a gosto.
3
Misturar tudo, acrescentar por último as clara em neve.
4
Untar uma forma ou um pirex qualquer com manteiga e salpique com farinha de rosca.
5
Colocar uma parte da massa com recheio, cobrir com restante da massa e polvilhar queijo ralado.
6
Assar em forno à 180º por 35 minutos.