Name: Bolo de Leite Ninho Especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos separados; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 e meia xícara de açúcar; 1 xícara de leita ninho dissolvido em 100 ml de água quente; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 200 g de manteiga sem sal; 10 colheres de sopa cheias de leite ninho; 3 colheres de leite ninho; 1 xícara de água; Chantilly; Chocolate granulado branco e pó de leite ninho

@ Faby_ana

@ Eliana Aparecida Silva

@ Camila Gonçalves Cassola

@ Elizabeth Nicoletti Lixandrao

@ Lucas Santos

@ Joselaine Santos Alves

@ Silvania

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Por Silvania

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos separados
2 xícaras de farinha de trigo
1 e meia xícara de açúcar
1 xícara de leita ninho dissolvido em 100 ml de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1/2 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de manteiga sem sal
10 colheres de sopa cheias de leite ninho

Para umedecer

3 colheres de leite ninho
1 xícara de água

Cobertura

Chantilly
Chocolate granulado branco e pó de leite ninho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo, acrecente a farinha o leite quente o fermento, desligue, adicione por último sem bater as claras em neve. Leve para assar em forma 23cm de diâmetro.
2
Recheio:
Misturar todos os ingredientes menos o creme de leite, bater bem na batedeira até ficar firme, retire da batedeira e adicione o creme de leite e misture delicadamente.
3
Montagem:
Corte o bolo em 3 partes, recoloque a primeira parte na forma umedeça com o leite, espalhe metade do recheio, coloque a segunda parte, umedeça e coloque o restante do recheio, cubra com a terceira parte, leve ao freezer por 40 minutos. Cubra todo bolo com chantilly, com as raspas e polvilhe o leite ninho em cima, mantenha na geladeira e sirva gelado!