Name: Espaguete colorido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote espaguete (nissin, instantâneo); 150 g linguiça calabresa defumada (fininha); 150 g de bacon; 1/2 lata de milho (vapor); 1/2 lata de ervilhas; 2 cebolas; 1/2 pimentão verde; 1/2 pimentão amarelo; 1 cenoura; 1/2 copo de shoyu; 1 colher de azeite

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Por Luciana melo

Ingredientes (6 porções)

1 pacote espaguete (nissin, instantâneo)
150 g linguiça calabresa defumada (fininha)
150 g de bacon
1/2 lata de milho (vapor)
1/2 lata de ervilhas
2 cebolas
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
1 cenoura
1/2 copo de shoyu
1 colher de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique em pedaços pequenos 1 cebola e coloque para refogar no azeite.
2
Cozinhe lentamente colocando água aos poucos, de modo a formar um caldo grosso, onde a cebola estará desmanchada.
3
Neste ponto, adicione o shoyu e reserve.
4
Pique a calabresa, o bacon, os pimentões e cebola de modo a ficarem em pedaços quadrados.
5
A cenoura, rale em ralo grosso.
6
Em uma frigideira, refogue o bacon e a calabresa, em seguida adicione a cebola, após uns 5 minutos adicione os pimentões, após mais 3 minutos adicione a cenoura, o milho e a ervilha com água, deixe cozinhando por uns 5 minutos.
7
À parte cozinhe o espaguete com sal a gosto.
8
Junte o molho com os ingrediente refogados e adicione sobre o espaguete devidamente escorrido.
9
Abaixe o fogo e deixe por 2 minutos.
10
dica: o espaguete deve ficar al dente, para ele ficar mais soltinho, além de ser cozido em bastante água, passe um fio de óleo sobre o mesmo após bem escorrido.
11
bom apetite!