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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 2 tomates médios
  • 1 ovo
  • 3 fatias de queijo mussarela
  • Duas fatias de pão integral de fôrma
  • Orégano
  • 1/2 dente de alho
  • Sal a gosto
  • Um pouco de óleo

Modo de Preparo

  1. Corte os tomates em rodelas.
  2. No fogo bem baixo unte uma frigideira com um pouco de óleo. Forre a frigideira com os tomates e salpique um pouco de sal.
  3. Quebre o ovo num prato, verificando se está tudo bem com ele e derrame-o sobre a caminha de tomates.
  4. Salpique um tiquinho de sal. Cubra com as fatias de queijo e salpique orégano. Cubra com a tampa e deixe cozinhar o ovo na consistência que preferir.
  5. Arrume as fatias de pão em um prato raso grande, passe o alho cortado nas fatias. Derrame o "top" da frigideira sobre os pães de modo a cobri-los para que fiquem como uma pizza. Para ser degustado com garfo e faca.
  6. Se quiser acrescente antes do ovo: cebola em rodelas, presunto picado, milho, ervilhas.
  7. Se não gostar de ovos, crie você mesmo. O tomate é o que hidrata o prato e o queijo fecha, ajudando a cozinhar os ingredientes.
  8. Sugestão de bebida: cálice de vinho tinto ou um suco bem grande de frutas.

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