Name: Bolinho Frito
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 4 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 xícara de chá de água; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 3 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de leite(aproximadamente); Óleo para fritar; Açúcar e canela em pó para polvilhar

Ingredientes (60 porções)

1 kg de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite(aproximadamente)
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma tigela,misture a farinha,os ovos,ofermento dissolvido na água, a manteiga e o açúcar até formar uma massa homogênea.
2
Adicione o leite,aos poucos,mexendo bem até dar ponto de enrolar.
3
Se necessário, acrescente mais leite.
4
Modele bolinhas com massa e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
5
Escorra em papel absorvente,polvilher com açúcar e canela em pó e sirva-se.