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Molho de Maionese Especial

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 gemas cozidas
  • 2 ovos crus
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1/4 de cebola picada
  • Sal a gosto
  • Óleo de soja quanto baste para dar consistência

Modo de Preparo

  1. Cozinhe os ovos e reserve.
  2. Depois leve ao liquidificador todos os ingredientes e conforme bate, acrescente o óleo em fio até obter a consistência cremosa.
  3. Depois acrescente à batata ou outro legume de sua preferência. Pode ser utilizado também em sanduíches, patês e outros pratos.

Informações Adicionais

  • Dica: para a maionese de batata, tempere antes a batata com sal, vinagre e cheiro verde com uns 15 minutos de antecedência (o sabor fica mais acentuado). Esse molho é um sucesso sempre!

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