Name: Souflé de atum
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de atum; 2 colheres de sopa de margarina; 1 cebola picada; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de vinho branco seco; 2 xícaras de leite; sal; pimenta do reino; 3 ovos; queijo ralado para polvilhar

Souflé de atum

3.2 / 5 (5 avaliações)

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@ Edna Neves Lima

@ Renata Gastrologa

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Por Denise Costa

Ingredientes (8 porções)

1 lata de atum
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola picada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de vinho branco seco
2 xícaras de leite
sal
pimenta do reino
3 ovos
queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Doure a cebola na margarina, o atum, junte a farinha de trigo, o vinho, o leite aos poucos, temperos e gemas.
2
Retire do fogo, junte as claras em neve, um pouco de queijo, coloque em um pirex, polvilhe queijo por cima e leve ao forno.
3
Sirva imediatamente.