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Salada de Macarrão Marques

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão penne
  • 2 tomates frescos
  • 1 cebola média
  • 1 cenoura ralada
  • 1 lata de atum
  • 3 batatas grandes cozidas
  • Suco de 2 limões
  • Cheiro- verde e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão com sal e óleo, até o ponto al dente.
  2. Pique o tomate e a cebola em cubos pequenos.
  3. Rale a cenoura, pique o cheiro verde em fatias minúsculas. Descasque as batatas e pique-as em tamanho médio.
  4. Escorra o macarrão, e espere esfriar, em seguida acrescente o tomate picado, a cebola, a cenoura e o cheiro verde, misture.
  5. Acrescente o atum com o óleo comestível, acrescente sal e o suco dos limões.
  6. Por fim acrescente as batatas cozidas e misture.
  7. Sirva gelado.

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