Name: Massa fofa para panqueca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de maisena; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (café) de fermento em pó; 4 ovos; 3 colheres (sopa) de óleo; Sal a gosto

Massa fofa para panqueca

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Por Maria de fatima camargo morales

Ingredientes (25 porções)

3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (café) de fermento em pó
4 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Juntar os ingredientes secos e colocar no liquidificador, aos poucos acrescentar o leite e o restante dos ingredientes.
2
Bater tudo até obter uma massa homogênea.
3
Fazer os discos e enrolá-las com carne moída ou frango, colocar em um refratário uma a uma e cobrir no final com um molho de sua preferência.