Name: Sopa de ervilha do Dinho dj
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de sopa de ervilha; 1/2 kg de aimpim; 2 mole de couve; 3 dentes de alho; Calabreças; Carne seca; Costelinha (todas as carnes pode ser a gosto)

Sopa de ervilha do Dinho dj

Comente esta receita

Imprimir

Por Edson Gonçalo

Ingredientes (8 porções)

1 kg de sopa de ervilha
1/2 kg de aimpim
2 mole de couve
3 dentes de alho
Calabreças
Carne seca
Costelinha (todas as carnes pode ser a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Escalde bem as carnes na panela de pressão de preferência umas 3 vezes.
2
Deixe a ervilha de molho em água fria.
3
Cozinhe o aimpim até ficar bem cozido.
4
Depois de cozinhar o aimpim bata ele no liquidificador até formar um creme.
5
Corte a couve bem fina e refogue com alho.
6
Doure o alho em uma panela de pressão e adicione as carnes, deixe dourar bem.
7
Depois adicione a ervilha e refogue bem.
8
Adicione 1 litro de água e coloque para ferver na pressão.
9
Depois que pegar pressão, deixe 10 minutos e bom dar uma olhada para não agarar no fundo da panela.
10
Passados estes 10 minutos adicione o creme de aimpim e a couve e um caldo knnor de bacon e novamente coloque para ferver.
11
E está pronto.