Name: Bolo de açúcar mascavo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 1/2 xícara de margarina; 1 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de açúcar mascavo; 3/4 xícara de farinha de trigo; 1/4 xícara de amido de milho; 1/2 xícara de leite; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de açúcar mascavo; 1 de castanhas moídas (xerém)

Ingredientes (12 porções)

2 ovos
1/2 xícara de margarina
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de açúcar mascavo
3/4 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de amido de milho
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de fermento em pó

Para decorar

1 colher de açúcar mascavo
1 de castanhas moídas (xerém)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pré-aqueça o forno à 200º.
2
Unte uma forma de 20 cm de diâmetro (ou retangular pequena) e reserve.
3
Na batedeira, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e fofa.
4
Despeje na forma, salpique as castanhas moídas e asse até que fique firme, cerca de 20 minutos.
5
Ainda quente, salpique o açúcar mascavo por cima.