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Torta de limão
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Por Lindinalva alves

Ingredientes (15 porções)

Massa

  • 1 pacote de biscoito maizena(500gr
  • margarina200 gr de margarina

Recheio

  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • suco de limãoSuco de 2 limões médios

Suspiro

  • clara de ovo3 claras em neve
  • açúcar refinado3 copos de açúcar refinado
  • suco de limãoSuco de 1 limão médio

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Triture os biscoitos no liquidificador.

  2. 2

    Misture com a margarina e forre uma forma, de preferência aquelas que desmontam.

  3. 3

    Fure toda a massa da torta com o garfo depois dela está na forma para assar melhor.

  4. 4

    Misture o suco dos limões com as latas de leite condensado (o leite reage com o suco e engrossa) e coloque sobre a massa.

  5. 5

    Para fazer o suspiro é só acrescentar às claras em neve, com a batedeira ligada, de 1/2 em 1/2 copo de açúcar, até ficar bem firme.

  6. 6

    Coloque em cima do recheio e leve ao forno à 180ºC, até dourar o suspiro.

  7. 7

    Depois de esfriar leve à geladeira para gelar.

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Informações adicionais

Dica: Se quiser não coloque o suspiro. Nesse caso asse primeiro a massa sozinha (lembre-se de furar com o garfo a massa para ela assar melhor) sem recheio e depois de assada coloque o recheio e leve à geladeira.

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