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Sopa de costela com macarrão

2 5.0
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  • Imagem enviada por Elizabeth Pestana
  • Imagem enviada por Andréia Ferreli Fernandes
  • Imagem enviada por Amanda Cannecchia
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 6

Ingredientes

  • 1 kg de costela bovina
  • 1/2 pacote de macarrão tipo espaguete (ou mais, eu acho que a quantidade vai depender do gosto de cada um)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 3 batatas grandes cortadas
  • 2 cenouras pequenas cortadas
  • 2 tabletes de caldo de costela
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola picada
  • Cheiro verde á gosto picado
  • 1 pimentão picado
  • 4 dentes de alho amassados
  • Óleo
  • Colorau, cominho, pimenta-do-reino, sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere a costela com o cominho, o colorau, a pimenta-do-reino, o alho, o sal e um fio de óleo.
  2. Acrescente o tomate, a cebola, o cheiro verde, o pimentão e um tablete de caldo de costela.
  3. Coloque tudo em uma panela de pressão, acrescente um pouco de água e leve ao fogo.
  4. Deixe na pressão por uns 20 minutos ou até que a costela esteja macia.
  5. Depois da costela cozida acrescente água para o preparo da sopa e o outro tablete de caldo de costela.
  6. Espere ferver e acrescente a batata e a cenoura, espere mais uns 10 minutos e acrescente o macarrão, depois do macarrão cozido, acrescente o creme de leite e acerte o sal. Depois é só servir.

Informações Adicionais

  • Dicas: se preferir uma sopa mais cremosa acrescente um pouco de amido de milho dissolvido em um pouco de água. Você também pode acrescentar à sopa nata e leite, fica muito bom!

PELA WEB

Comentários

  • Nossa amuh sopa, não fiz ainda mais so a cara dela da pra ve que fica uma delicia

  • Nossa maravilhosa nesse frio entao mei Deus

  • Perfeitaaa! Diminui a metade dos ingredientes e rendeu pra de 8 pessoas Acrescentei ovo de codorna ficou uma Delícia

  • Muito gostosa ..amo sopa

  • muuuuuuito boa

  • MUITO BOA OBG PELA A DICA

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