2h 30min
Por Ademir Ferreira
Ingredientes (6 porções)
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1 mocotó cortado em rodelas já limpo
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2 galhos de coentro
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1 pimenta malagueta sem semente cortadinha
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1 cebola gde cortada
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200 g de boa mandioca em cubos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão de 7 litros coloque todos ingredientes, menos a mandioca com agua até o limite, cozinhe por 2 horas mais ou menos.
- 2
Após desosse.
- 3
Pegue 3 conchas do caldo e bata com a mandioca no liquidificador, volte tudo ao fogo e mexa até engrossar.
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