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1h
Por Valéria Ribeiro
Ingredientes (12 porções)
-
500 g carne moída
- 1 cenoura pequena bem picadinha ou ralada
-
1/2 cebola grande picadinha
- 2 talos de aipo ou salsão
- 300 g de miolo de pão
-
240 ml de leite
-
250 g de queijo Parmesão ralado
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2 ovos
- 1 pacotinho de preparado de purê de batata
-
Salsinha picadinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pré-aquecer o forno à 180º.
- 2
Untar 12 forminhas (pode ser as de empadinha ou as de Cupcake).
- 3
Deixar de molho o miolho de pão no leite.
- 4
Refogar as verduras picadinhas.
- 5
Misturar a carne, os ovos, o queijo parmesão, a salsinha, o miolo de pão, o sal, a pimenta e as verduras refogadas anteriormente em uma vasilha grande com os dedos.
- 6
Colocar a mistura anterior de carne nas forminhas e assar até que fiquem doradas e separando-se dos laterais, uns 20 a 25 minutos. Desenformar.
- 7
Decoração:
Prepare o purê de batatas seguindo as instruçoes do pacote. Na quantidade de água indicada coloque umas gotas de corante alimentício.
- 8
Deixar que se esfrie un pouco, colocar no saco de confeitar, com uma ponta de "estrela" e adornar as forminhas de carne.
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