Ingredientes (15 porções)
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1/2 lata de ameixa em calda (ou o quanto preferir)
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Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo
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Separe a gema e a clara dos ovos. Bata a clara na batedeira em neve, depois acrescente
- 2
o limão e bata mais um pouco.
- 3
Enquanto isso em uma tigela misture a gema dos ovos, o açúcar e a manteiga. Mexa até dissolver bem os ingredientes.
- 4
Aos poucos acrescente a farinha de trigo, o leite, e assim vá alternando até adquirir uma massa homogênea. Depois acrescente a clara dos ovos
- 5
batida.
- 6
Unte com margarina e a farinha uma fôrma com furo de um pouco mais de 24cm de diâmetro.
- 7
Coloque apenas uma parte da massa na fôrma, e a outra que restar acrescente o chocolate em pó, mexa bem.
- 8
Em seguida despeje o resto da massa na fôrma fazendo movimentos de zig zag. Depois descaroce as ameixas e coloque dentro
- 9
da massa do bolo.
- 10
Leve ao forno alto pré-aquecido por mais ou menos cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado.
- 11
Confira com um garfo. Depois de pronto desenforme o bolo e sirva.
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