1h 50min
Ingredientes (4 porções)
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4 postas de peixe DOURADO
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Tempero seco: cominho e pimenta-do-reino
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1 colher de chá de salcinha e manjerona desidratadas
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1/2 xícara de cafezinho de vinho branco
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1/2 cebola média em finas rodelas
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1 colher de (sopa) da conserva das alcaparras
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere um dia antes as postas de peixe. Em uma forma quadradda de teflon ou um refratário coloque o uma parte do azeite, arrume as postas de peixe uma ao lado da outra.
- 2
Coloque as rodelas de cebolas, as alcaparras a salcinha e a manjerona por cima das postas.
- 3
Despeje o retante do azeite também. Leve ao forno pré aquecido 200ºC e deixe assar até ficar dourado.
- 4
Retire do forno revire as postas para dourar o outro lado (cuidado para não quebrá-las) e deixe dourar novamente. Está pronto.
- 5
Sirva com arroz branco ou de sua preferência e uma salada de folhas e legumes.
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