Name: Croquete de patinho
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 800 g de patinho assado e processado; 1 calabresa processada; 150 g de bacon processado; 1/2 cebola bem batidinha; 1 alho esmagado; 1 ovo cru; 1 pitada de pimenta-do-reino; Ovos e farinha de rosca para empanar

Croquete de patinho

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Por Heloisa novaes

Ingredientes (50 porções)

800 g de patinho assado e processado
1 calabresa processada
150 g de bacon processado
1/2 cebola bem batidinha
1 alho esmagado
1 ovo cru
1 pitada de pimenta-do-reino
Ovos e farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Misturar o patinho, o bacon e a calabresa, a cebola, o alho, o ovo e a pimenta.
2
Fazer o croquete e passar na farinha, no ovo e novamente na farinha de rosca.
3
Fritar em óleo quente.