Name: Bolo chifon
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de farinha; 1 xícara de água morna; 1/2 colher de fermento em pó; 2 lata de leite condensado; 1 litro de leite; 4 colheres de maizena; 2 latas de brigadeiro; 6 bombons de sua preferência picado; 100 g de cereja; 2 chantillys de chocolate

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Por Claudia Regina da Silva Ferreira

Ingredientes (50 porções)

4 ovos
1 xícara e 1/2 de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 xícara de água morna
1/2 colher de fermento em pó

Recheio

2 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres de maizena
2 latas de brigadeiro
6 bombons de sua preferência picado
100 g de cereja
2 chantillys de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata as gemas com o açúcar e adicione o chocolate em pó diluído em 1 xícara de água morna e o óleo, misture levemente a farinha e o fermento por último as claras em neve.
2
Leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos.
3
Recheio:
Leve ao fogo o leite, a maizena e o leite condensado,
4
Deixe engrossar, depois de frio adicione o brigadeiro e mexa bem, por último os bombons picados.
5
Rechear o bolo.
6
Molhe o bolo com leite ou refrigerante, dá um sabor especial.
7
Depois do bolo recheado é só cobrir com o chantilly batido na batedeira bem firme, raspar chocolate e jogar por cima.

Bolo chifon

Massa:

Recheio: