Name: Torta Marajoara
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 6 colheres de sopa de manteiga (não pode ser margarina); 3 colheres de sopa de açúcar refinado; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de fermento em pó; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 200 g de queijo do marajó; 4 gemas; 500 g de doce de cupuaçu; 200 g de Castanha-do-Pará torrada em pedaços

Imprimir

Por Caroline

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de sopa de manteiga (não pode ser margarina)
3 colheres de sopa de açúcar refinado
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
3 gemas

1º recheio

1 lata de leite condensado
200 g de queijo do marajó
4 gemas

2º recheio

500 g de doce de cupuaçu
200 g de Castanha-do-Pará torrada em pedaços

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture todos os ingredientes da massa.
2
Em uma forma de fundo falso (previamente untada com manteiga) cubra a forma fazendo uma espécie de "forro".
3
Leve ao forno para assar ligeiramente (aproximadamente 8 a 10 minutos).
4
Retire do forno e coloque o primeiro recheio.
5
Leve novamente ao forno, estará pronto quando você pressionar com o dedo e não afundar.
6
Retire do forno e acrescente o doce de cupuaçu.
7
Cubra com um suspiro (4 claras, 8 colheres de açúcar, 2 gotas de limão batidos), leve ao forno para dourar o suspiro.
8
Deixe esfriar e retire da forma ,se quiser decore com cerejas.

Informações adicionais

Dica: em cima do doce de cupuaçu você pode colocar queijo do marajó ralado em ralo grosso.