Name: Bolo de frutas super fofo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 4 colheres bem cheias de margarina; 1 caixa de creme de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; 150 g de fruta cristalizadas; 1 colher de baunilha ou raspas de limão; 2 colheres de fermento; Para untar margarina, açúcar e canela

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
4 colheres bem cheias de margarina
1 caixa de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
150 g de fruta cristalizadas
1 colher de baunilha ou raspas de limão
2 colheres de fermento
Para untar margarina, açúcar e canela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiramente pegue 3 colheres da farinha e envolva as fruta cristalizadas, é o truque que não deixa as frutas grudarem no fundo.
2
Coloque o açúcar e a margarina na batedeira e bata até ficar claro e fofo.
3
Coloque os ovos um a um e bata por 3 minutos.
4
Coloque de uma vez a farinha, o creme de leite, o amido e a baunilha, bata bem.
5
Por último as frutas e o fermento, mexa manualmente.
6
Coloque na forma de buraco com 20 cm de diâmentro, untada com margarina de boa qualidade e polvilhada com açúcar misturado com toque de canela.
7
Asse por cerca de 40 minutos, de forno médio, pré-aquecido.