Name: Torta de Frango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de manteiga Mococa; 4 ovos; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 50 g de parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de maionese; 1 xícara (chá) de leite; 1 caixinha de creme de leite Mococa; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 peitos de frango desossado Sadia; 2 xícaras (chá) de água; 1 tablete de caldo de frango; 1 1/2 colher (sopa) de Azeite de oliva; 1 dente de alho amassado; 1 cebola picada; 1/2 pimentão amarelo picado; Quanto baste de azeitona verde picada; Quanto baste de pimenta-do-reino branca; Quanto baste de sal; 1/2 xícara (chá) de Polpa de tomate Knorr

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de manteiga Mococa
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
50 g de parmesão ralado
2 colheres (sopa) de maionese
1 xícara (chá) de leite
1 caixinha de creme de leite Mococa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

2 peitos de frango desossado Sadia
2 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de frango
1 1/2 colher (sopa) de Azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
1/2 pimentão amarelo picado
Quanto baste de azeitona verde picada
Quanto baste de pimenta-do-reino branca
Quanto baste de sal
1/2 xícara (chá) de Polpa de tomate Knorr

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata as gemas e a manteiga. Feito isto, acrescente 2 colheres (sopa) do queijo ralado, a maionese, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo aos poucos cuidadosamente, sem bater, até a massa ficar homogênea. Divida a massa em duas. Em um refratário untado com margarina, coloque a metade da massa. Recheie e cubra com a outra metade. Por cima, espalhe as claras em neve e salpique o restante do queijo ralado. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
2
Recheio:
Cozinhe o peito de frango na água, com o tablete de frango. Desfie e reserve, junto com o caldo formado. Refogue o alho no óleo, acrescente a cebola, o pimentão, o frango e o restante dos ingredientes. Deixe ferver até que os sabores se apurem, ficando um molho consistente, sem muito caldo. Deixe esfriar.