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Sopa creme para entrada
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Por Marilia freire

Ingredientes (3 porções)

  • 1/2 kg de batata baroa, raspadas e cortadas em rodelinhas
  • camarão cinza descascado1/2 kg de camarões descascados e ligeiramente fritos
  • Cebola bem picadinha e frita
  • cheiro-verdeSalsa e cebolinha picadinhas
  • azeiteAzeite
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a batata baroa para cozinhar até desmanchar e virar um creme na água e sal.

  2. 2

    Tempere depois de pronta com salsa e cebolinha bem picadinha e junte os camarões fritos com a cebola.

  3. 3

    Tempere com azeite e pimenta-do-reino a gosto.

  4. 4

    Sirva quente em pequenas porções como entrada.

  5. 5

    Se quiser acrescente cubinhos de torrada.

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