Name: Talharim com camarão e tomate cereja
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de tagliarini de sua preferência; 250 g de tomates cerejas bem maduros; 300 g de camarão se sua preferência; 2 caixas de creme de leite; 3 colheres de extrato de tomate; 2 colheres de mostarda; 2 xicaras de azeite; 1/2 xicara de água; 1 cebola grande cortada em rodelas; 1 maço de manjericão fresco; Alho, limão, pimenta dedo-de-moça e sal a gosto

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Por Alex Ripamonte

Ingredientes (5 porções)

500 g de tagliarini de sua preferência
250 g de tomates cerejas bem maduros
300 g de camarão se sua preferência
2 caixas de creme de leite
3 colheres de extrato de tomate
2 colheres de mostarda
2 xicaras de azeite
1/2 xicara de água
1 cebola grande cortada em rodelas
1 maço de manjericão fresco
Alho, limão, pimenta dedo-de-moça e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um refratário colocar os camarões para marinar em limão, alho, sal e pimenta dedo de moça pecada e sem sementes, por ao menos 1 hora.
2
Cozinhar o talharim e reservar.
3
Em uma panela colocar os tomates cerejas cortados ao meio e a cebola fatiada para fritar no azeite, quando os tomates ficarem bem murchos juntar as colheres de mostarda e extrato de tomate e a 1/2 xícara de água, espere ferver por uns 5 minutos, juntar o creme de leite e misturar, deverá ficar um molho um pouco espesso.
4
Escorra o caldo onde o camarão ficou marinando e somente doure os camarões em uma frigideira com pouco azeite (não retire as pimentas e o alho), após isto juntar o camarão ao molho e misturar ao macarrão.
5
Salpique manjericão fresco em cima e sirva!