Name: Omelete com legumes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara de legumes fervidos e picados (cenoura, batata, milho, ervilha etc); 1 colher de sopa de salsinha picada; 4 colheres de farinha de milho em flocos; 200 g de queijo parmesão (ou qualquer queijo de sua preferência); 2 colheres de óleo; Sal e pimenta a gosto

Omelete com legumes

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Por Karla

Ingredientes (2 porções)

4 ovos
1/2 xícara de legumes fervidos e picados (cenoura, batata, milho, ervilha etc)
1 colher de sopa de salsinha picada
4 colheres de farinha de milho em flocos
200 g de queijo parmesão (ou qualquer queijo de sua preferência)
2 colheres de óleo
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro bata os ovos.
2
Depois acrescente os legumes, farinha de milho, salsinha, sal e pimenta.
3
Bata com cuidado até misturar todos os ingredientes.
4
Em uma frigideira coloque o óleo para esquentar.
5
Quando estiver quente, coloque metade da mistura para fritar.
6
Obs: É bom colocar apenas metade para ficar mais fácil na hora de virar.
7
Quando a parte de baixo estiver frita, mostrando uma casca firme, então com cuidado vire para o outro lado para que fique bem frita e com a mesma casca.
8
Quando o omelete estiver frito dos dois lados, coloque o queijo por cima e dobre o omelete com cuidado.
9
Obs: Estará parecendo um lanche com o queijo derretido no meio.
10
Faça a mesma coisa com o resto da mistura.