Esfiha síria

Name: Esfiha síria
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Ingredients: 1 copo de leite morno; 1/2 copo de óleo; 1 colher de cafe de açúcar; 1/2 colher de café de sal; 20 g de fermento de pão; Farinha de trigo; 350 g de carne crua; 1 cebola; Sal a gosto; Pimenta-do-reino

Foto: Ana Paula Souza
Foto: Ana Paula Souza

Preparo 45 MIN

Rendimento 50 porções

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helio pinto ferreira Membro desde 2010

Ingredientes

1 copo de leite morno
1/2 copo de óleo
1 colher de cafe de açúcar
1/2 colher de café de sal
20 g de fermento de pão
Farinha de trigo
350 g de carne crua
1 cebola
Sal a gosto
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Colocar o fermento em uma vasilha e o leite morno até desmanchar o fermento.
Coloque o óleo, o açúcar e o sal.
Adicione farinha de trigo mexendo com as mãos até a massa ficar desgrudando das mãos, deixar a massa descançar por 20 minutos.
Preparar a carne crua com os temperos (a cebola é cortada bem pequena).
Aos poucos pegar uma bola pequena de massa, abrir para ela ficar redonda do tamanho de sua mão, coloque a carne crua e fecha embaixo formando um triângulo.
Levar ao forno médio até ficar no ponto, sequinha, não precisa corar muito em baixo.
Em cerca de 25 minutos fica pronta.

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