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Preparo
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Ingredientes

  • 3 copos de trigo integral
  • 2 copos de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 e ½ copo de leite de soja
  • ½ margarina light ou creme vegetal

Cobertura:

  • 2 cremes de leite de soja
  • ½ copo de leite de soja
  • 2 colheres de açúcar
  • ½ colher de margarina light ou creme vegetal
  • 1 colher de maizena dissolvida na água

Modo de Preparo

  1. Bata na batedeira a margarina light ou o creme vegetal, os ovos e o açúcar.
  2. Acrescente o leite de soja integral e o trigo integral.
  3. Despeje o conteúdo na forma untada.
  4. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos na temperatura de 120°C.

Cobertura:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, faça a cobertura com a consistência parecida com a de papa e coloque por cima e no meio do bolo.

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