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Estrogonofe à moda Mineira

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  • Imagem enviada por André Luiz
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango desfiado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de massa de tomate de 190 gr
  • 1 cebola média
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 100 g de quejo minas ralado
  • 200 g creme de leite
  • 200 g de batata palha
  • 200 g de presunto cortado em cubos
  • 6 colheres de óleo

Modo de Preparo

  1. Primeiro coloque o oleo e juntamente a cebola de até dourar.
  2. Depois acrescente o milho, o filé de frango desfiado, a massa de tomate, os dois cubos de caldo de galinha, o presunto e o creme de leite.
  3. Mexer até formar uma mistura homogênea, deixar cozinhar por 15 minutos.
  4. Depois despeje em uma tigela o cozido e acrescente por cima o queijo minas e a batata.
  5. O queijo e a batata palha podem ser opcionais na hora de servir.

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