Name: Esfiha de Carne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 xícara de óleo; 1/2 colher de sobremesa de sal; 1 ovo; 1/2 litro de leite; 100 g de fermento; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 kg de carne moída; 2 tomates grandes; 2 cebolas grandes; Azeitonas; 2 limões; Salsa e cebolinha; Pimenta a gosto; Sal; Orégano

Ingredientes (80 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1/2 colher de sobremesa de sal
1 ovo
1/2 litro de leite
100 g de fermento
4 colheres de sopa de açúcar
1 kg de carne moída
2 tomates grandes
2 cebolas grandes
Azeitonas
2 limões
Salsa e cebolinha
Pimenta a gosto
Sal
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misturar o fermento com o leite.
2
Adicionar o açúcar, a farinha de trigo, 1/2 colher de sal, juntar o ovo, o óleo, misturar tudo na ordem.
3
Fazer bolinhas, depois reservar.
4
Abrir a massa, cortar em rodelas, recheá-la e juntar as 3 pontas em uma só.
5
Untar uma forma de alumínio e colocar no forno pré-aquecido em 180°.
6
Recheio:
Cortar a cebola e o tomate em cubinhos bem pequenos.
7
Picar a salsa e cebolinha.
8
Espremer o limão e colocar o suco na carne.
9
Misturar tudo.