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Preparo
Rendimento 80 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 1/2 colher de sobremesa de sal
  • 1 ovo
  • 1/2 litro de leite
  • 100 g de fermento fleischmann
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 kg de carne moída
  • 2 tomates grandes
  • 2 cebolas grandes
  • Azeitonas
  • 2 limões
  • Salsa e cebolinha
  • Pimenta a gosto
  • Sal
  • Orégano

Modo de Preparo

  1. Misturar o fermento com o leite.
  2. Adicionar o açúcar, a farinha de trigo, 1/2 colher de sal, juntar o ovo, o óleo, misturar tudo na ordem.
  3. Fazer bolinhas, depois reservar.
  4. Abrir a massa, cortar em rodelas, recheá-la e juntar as 3 pontas em uma só.
  5. Untar uma forma de alumínio e colocar no forno pré-aquecido em 180°.

Recheio:

  1. Cortar a cebola e o tomate em cubinhos bem pequenos.
  2. Picar a salsa e cebolinha.
  3. Espremer o limão e colocar o suco na carne.
  4. Misturar tudo.

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