Name: Farofa fria
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 cenouras raladas; 5 ovos cozidos; 1 lata de milho verde; 2 tomates em cubinhos; 2 pimentões em cubinhos; Salsinha e cebolinha a gosto; 1 cebola cortada em cubinhos; Azeitonas cortada sem caroco a gosto; Bacon em cubinhos já frito; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 copo (americano) de óleo; 1/2 pacote de farinha de mandioca (branca)

Ingredientes (25 porções)

3 cenouras raladas
5 ovos cozidos
1 lata de milho verde
2 tomates em cubinhos
2 pimentões em cubinhos
Salsinha e cebolinha a gosto
1 cebola cortada em cubinhos
Azeitonas cortada sem caroco a gosto
Bacon em cubinhos já frito
1 peito de frango cozido e desfiado
1 copo (americano) de óleo
1/2 pacote de farinha de mandioca (branca)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um refratário grande misture todos os ingredientes, por último o bacon e os ovos cozidos.
2
Tempere a gosto, acrescente 1/2 pacote de farinha e misture bem.
3
Jogue o óleo e misture, se ficar seca polvilhe um pouco da água da azeitona até ficar fofa a farofa.