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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 3 cenouras raladas
  • 5 ovos cozidos
  • 1 lata de milho verde
  • 2 tomates em cubinhos
  • 2 pimentões em cubinhos
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • Azeitonas cortada sem caroco a gosto
  • Bacon em cubinhos já frito
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 copo (americano) de óleo
  • 1/2 pacote de farinha de mandioca (branca)

Modo de Preparo

  1. Em um refratário grande misture todos os ingredientes, por último o bacon e os ovos cozidos.
  2. Tempere a gosto, acrescente 1/2 pacote de farinha e misture bem.
  3. Jogue o óleo e misture, se ficar seca polvilhe um pouco da água da azeitona até ficar fofa a farofa.

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